2006年5月 6日 (土)

レアチーズケーキ Part Deux

以前こんな ことがありましたが...

Dscn0222_small

再チャレンジしてみました。

どうよ!結構うまくいったと思うんですが。(この写真ではある程度までしかわからないと思いますが...) ただ問題があるとすると、クリームチーズ一個丸ごと使ったんで、量が結構あった事ですかね。食べる人数1人(つまり自分だけ)だし...

しかし、このGW中に、自分の趣味だけでチーズケーキ作った男が日本中にどれだけいたんだろうか...

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2006年4月 3日 (月)

レアチーズケーキ/牛肉のソテーのクリームソース

日曜日に、ちょっとクリームチーズが残ってたので、急に思い立ってチーズケーキにチャレンジしてみました。

参考にしたレシピはこちら

で、結果は..(.正直見せられるもんじゃありませんので、写真のアップは控えさせていただきました。) 初挑戦という事もあり、見かけまで気を使ってられなかったんですよね。

肝心の味の方はというと...こちらもなかなか微妙でした。まあ、食えなくはないし、まずくはないんですが、他の人に食べさせられるレベルには到底達していないですね。やっぱりヨーグルト入れとくべきだったかなあ。あと、意外だったのが、思った程甘くならなかった事です。まあ、何にせよ、これはリベンジが必要です。

Dscn0197で、その時の材料としてクリームが残ったので、牛肉のソテーのクリームソースを作ってみました。参考にしたレシピはこちら

こちらの方は、クリームを残したくなかったので、残ったものを全部使っちゃったのがあまり良くなかったですね。味は悪くなかったですけど。

まあ、どちらにしても、まだまだ修行が必要なようです。

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2006年2月 5日 (日)

豆腐ハンバーグ

以前から挑戦しようと思っていた、豆腐ハンバーグに挑んでみました。
ネットでレシピとか材料とか調べて、作った結果がこれだ!

dscn0169_small



まあ、ハンバーグには見えんわな。

分析するに、恐らく玉ねぎとひじき(黒く見えてるのはそのせい)を入れすぎたのではないかと。あと、みじん切りにした玉ねぎが大きすぎたかも...

でも味の方は悪くなかったです。
とりあえず、たっぷりの大根おろしと醤油で食っちまいました。

あと、これとは直接関係ないですが、最後に一言。

伊予柑うめー!!!

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